商海惊龙第54章 单株心印

立冬后的凤凰山裹着层薄纱似的雾乌岽村的茶寮里却暖烘烘的。

陆九渊坐在竹椅上看老茶农老钟伯用茶针撬开一饼陈放十年的“宋种”单丛茶饼表面的茶梗已呈深褐却在断裂处露出星星点点的嫩绿像极了冬雪覆盖下破土的春芽。

“陆先生尝尝这‘单株陈韵’。

”老钟伯的手在炭炉上烫了壶水壶嘴冒出的白气在梁上结成云翳“当年采这株茶时我在树腰系了红绸如今那红绸早褪了色茶香却在岁月里扎了根。

”茶汤入盏时陈香裹着蜜兰香扑面而来细辨竟还有股子岩石风化的气息像把整座山的光阴都煮进了壶里。

沈青禾蹲在一旁看柳如是在宣纸上勾勒老钟伯的手。

那双手布满老茧虎口处的疤痕是二十年前护茶时被野猪撞的此刻正握着茶则茶则边缘的茶垢厚得能刮下些微茶末：“柳姐姐你说这单株单制的妙处是不是像给每棵茶树写传记？”柳如是笔尖一顿望着老钟伯往火塘里添的荔枝炭——炭块上还带着树皮烧起来“噼啪”作响倒像是茶树在诉说往事。

“何止是传记”老钟伯忽然开口浑浊的老眼映着茶汤“每棵茶树都有自己的脾性。

就说后山那株‘姜花香’叶片薄浪青时得轻摇慢晃像哄着娇滴滴的小娘子；对面峰的‘杏仁香’叶肉厚炒青时得火旺手快不然憋不出那股子利落的香气。

”他说话时指尖划过茶盏盏沿的茶渍竟在釉面上烙出个模糊的树影。

陆九渊端起茶盏茶汤在舌尖流转十年陈化的醇厚里分明藏着当年炒制时的炭火气息还有采茶那日山风的清凉。

他忽然想起在乌岽峰抱树冥想时看见的血痕想起茶农们攀绝壁采宋种的身影——原来这单株单制制的不是茶是人与茶树之间的私语是将每棵树的魂灵都封进了茶罐。

茶寮外传来山歌是几个年轻茶农在晾青。

他们的调子比老辈人多了些轻快却仍合着浪青的节奏：“一丛一制费功夫树有树魂叶有肤莫嫌手底功夫慢要等茶香透骨苏……”沈青禾推开窗见晾青架上的茶青在风里舒展每一片叶子都带着独特的弧度像不同的人在跳着自己的舞蹈。

“老钟伯现在都兴机械制茶您还坚持手工单株单制图个啥呢？”陆九渊望着老人手背上被茶青染绿的指甲那抹绿比新叶更深像是岁月浸出的印记。

老钟伯笑了缺了门牙的嘴里呵出白气：“机器能炒出形似的茶却炒不出魂。

你看这双手摸过每棵茶树的枝干知道哪片叶该早采哪片叶该迟摘就像认得自家孩子的脾气——机器懂个啥？” 暮色漫进茶寮时老钟伯从柜底掏出个木盒里面整整齐齐码着三十个小茶罐每个罐身都刻着茶树的名字：“姜花香”“杏仁香”“肉桂香”……还有些用编号标记的是未命名的野生单丛。

“这些都是我这辈子制的单株茶”他轻轻抚摸罐身“等我走了就让它们跟着山风去远乡替我告诉世人凤凰山上每棵茶树都有自己的故事。

” 沈青禾翻开画夹忽然发现柳如是不知何时画了幅《单株心印图》：老钟伯的手捧着三十个茶罐背后是漫山的茶树每棵树的枝桠上都系着不同颜色的绸带像无数个跳动的魂灵。

画的右下角题着小字：“一茶一世界单株见真心。

” 夜露降临时陆九渊独自走到晾青架前。

月光给茶青镀了层银边叶片上的绒毛在风中轻轻颤动像在诉说着只有茶人能懂的语言。

他忽然明白凤凰单丛的“单株单制”原是茶人对茶树最虔诚的致敬——在这个讲究效率的时代仍有人愿意花一整天时间为一棵茶树杀青、浪青、烘焙只为留住那独一无二的香气就像守住了山与茶、茶与人之间那道不可斩断的羁绊。

茶寮里老钟伯的炭火即将熄灭却仍固执地亮着几点火星。

陆九渊望着那些火星忽然想起在武夷岩茶章见过的炭焙场景想起凤凰茶农攀绝壁时腰间的红绸——原来无论山南山北茶人对茶的真心都是一样的：用最笨拙的坚持对抗着时光的流逝让每一片茶叶都成为永不褪色的传奇。

当第一颗流星划过乌岽峰的夜空时陆九渊听见老钟伯在茶寮里哼起了古老的茶歌调子低沉却满是骄傲：“一丛一制费工多却教茶香永不磨莫笑茶人痴且傻心印茶树唱山歌……”歌声里晾青架上的茶青轻轻摇晃像是在应和又像是在承诺——它们终将带着茶人的心血带着凤凰山的魂灵走向更远的人间让每一个捧起茶杯的人都能在茶香里遇见那些固执而温柔的茶魂。

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