暮春的清水溪涨了新水溪水漫过溪石时发出细碎的响像谁把千山万壑的茶语揉进了水流。
青瓦白墙的茶寮隐在竹林深处檐角悬挂的铜铃沾着新茶末风过时叮咚作响惊起竹梢的露水恰好滴在门楣新漆的“万茶归宗”匾额上把四个金字洇得愈发温润。
卯时初刻第一拨茶农踩着晨露叩响柴门。
武夷山茶农陈大哥的粗布衫还带着桐木关的松烟味竹篓里的正山小种茶青用松针别着叶片边缘的锯齿在晨光里泛着银芒;云南的玉香背着藤编筒帕筒帕上的傣锦图案随着步伐晃动帕中装着刚制的滇红茶芽上凝着的露珠竟比清水溪的水还要透亮三分。
“陆先生咱们安化的千两茶柱搁在溪石上了!”李阿公的旱烟杆在腰间晃出银弧篾篓里的黑茶砖缠着新采的回甘藤藤叶上的绒毛挂着梅山的雾霭。
他身后跟着的虎娃衣襟上别着的银饰正是资江的波纹形状篓底漏下的茶末在青石板上竟摆出“福”字的雏形。
茶寮中央的拼配台上早已摆好各地的茶器:景德镇的白瓷碗、建阳的兔毫盏、钦州的坭兴陶还有边疆的粗陶罐每件器皿上都沾着主人家的水土气。
陆九渊挽着袖口腕间的“茶”字刺青在晨光里若隐若现他接过陈大哥的小种茶青指尖触到叶片的绒毛时忽然笑了:“桐木关的雾该配洱海的月。
” 各地茶农围拢过来看着陆九渊将武夷岩茶的醇厚、西湖龙井的清冽、洞庭碧螺春的绵柔、六安瓜片的刚劲、安溪铁观音的兰花香、云南滇红的蜜韵还有安化黑茶的陈香、六堡茶的槟榔味一一铺陈在竹制拼配盘上。
茶青的颜色从墨绿到金黄从乌润到红褐竟在盘中拼出了九州大地的轮廓。
“记得在祁门见过茶农采槠叶种”陆九渊指尖掠过滇红的芽尖“在凤凰单丛的山坳里听过茶歌绕着云雾走。
”他忽然望向玉香“傣家的泼水节茶该与泾阳的茯茶碰个响。
”说着将沾着水珠的滇红与带着金花的茯茶末轻轻拌合茶香碰撞的刹那拼配盘上竟腾起细雾在梁柱间织出各地茶区的剪影。
当最后一味茶——来自台湾大禹岭的高冷乌龙入盘时整个茶寮忽然被复合的茶香浸透:松烟香混着槟榔味兰花香缠着陈韵竟还有一丝若有若无的海盐气那是潮汕凤凰单丛带着的海风滋味。
陆九渊取来清水溪的活水陶壶在炭炉上咕嘟作响水汽漫过拼配台时茶青们竟自动聚成太极图阴阳鱼眼处正是武夷岩茶的“岩骨”与安溪铁观音的“观音韵”。
茶汤入盏的瞬间六大茶类的特色在汤中舒展:绿茶的鲜爽浮于表面如西湖的晨雾;红茶的浓醇沉在中层似祁门的夕阳;黑茶的陈香扎在盏底像安化的老茶仓。
更妙的是茶汤表面的热气竟显形出“茶通六合味贯九州”八字每笔都带着不同茶类的气韵——楷书的横是龙井的平直行书的撇是单丛的飘逸最后收笔处竟化作清水溪的潺潺流水。
“原来咱们的茶早就在山水间认了亲。
”陈大哥望着茶汤忽然想起在桐木关遇见的滇红商人两人曾为制茶工艺争得面红耳赤此刻却在茶汤里看见彼此的影子。
玉香的筒帕不知何时落在拼配台上傣锦的花纹与茶汤显形的文字重叠竟成了一幅活的茶路地图。
李阿公的旱烟杆在桌上敲出轻响:“光绪年间走茶马古道总觉得自家的千两茶最霸道”他抿了口茶汤回甘在喉底漫开时眼里竟有泪光“原来茶跟人一样得聚在一起才知道天地有多大。
”虎娃捧着小盏茶汤在他掌心映出各地茶农的笑脸忽然指着盏底:“陆先生茶渣摆的是咱们清水溪!” 暮色漫进茶寮时各地茶农已将带来的茶种埋进茶寮后的山坡。
武夷的水仙、云南的大叶种、安化的云台山大叶茶还有台湾的金萱根系在泥土里交缠像在续写茶汤里的故事。
陆九渊站在门槛上看清水溪的水映着满天星斗忽然明白:所谓“万茶归宗”归的不是形制而是天地水土与茶农心血在时光里的相遇——就像这盏“众生茶”融的是千山万壑的滋味聚的是五湖四海的茶魂。
是夜茶寮的油灯将众人的影子投在竹墙上。
武夷的茶农教傣族姑娘揉捻小种安化的老茶工向闽北汉子请教发花虎娃追着玉香的银饰跑过廊下铜铃响处惊飞了停在“万茶归宗”匾额上的山雀。
而那盏喝尽的茶汤里残茶在盏底摆出的正是九州大地的轮廓——每一道茶渍都是茶与人、与山水、与时光最动人的归宗。
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