超时空之可爱小兕子第1909章 比赛开始

随着抽签结果公布霄云注意到另外两位嘉宾带来的都是松露、和牛之类的名贵食材与他的家常选择形成鲜明对比。

而那位年轻的李主厨好巧不巧地抽中了他的食材组合。

比赛开始三位厨师立即投入紧张烹饪中。

令霄云注意的是李主厨似乎对他的食材格外熟悉几乎是信手拈来就开始处理而另外两位厨师则明显需要时间思考如何运用这些食材。

一个半小时的烹饪时间转瞬即逝。

第一轮品尝开始三位大厨的作品被端到评委面前。

霄云细细品尝每一道菜对李主厨的作品尤其留意——那豆苗与扇贝的搭配恰到好处百味籽的运用更是精妙仿佛早已演练过无数次。

第一轮评分出来李主厨以96.7的高分遥遥领先。

霄云难掩惊讶这样的高分在美食比赛中实属罕见。

第二轮比赛开始李主厨再次展现出对食材的超凡掌控力几乎是毫不犹豫就开始烹饪而另外两位厨师则显得有些手忙脚乱。

霄云越看越觉得蹊跷这年轻人似乎对即将到手的食材了如指掌。

三个小时过去比赛进入尾声。

当主持人邀请嘉宾点评时特意点名一直沉默的霄云：“我看霄云老师观察得很认真却一直没发表意见不知对这几道菜有何高见？” 全场目光瞬间聚焦在霄云身上。

他沉吟片刻缓缓开口心中却已疑云密布——这场比赛恐怕远没有表面看上去那么简单。

全场目光聚焦在霄云身上舞台灯光打在他深蓝色的长衫上映出一种沉稳的光泽。

他缓缓起身接过主持人递来的话筒目光扫过三位厨师和他们精心烹制的菜肴。

“我仔细观看了各位大厨的比赛过程也品尝了每一道作品。

”霄云的声音通过麦克风传遍演播厅平静而清晰“要说评价的话我认为三位大厨的作品都非常出色各具特色。

” 主持人笑着接话：“那么在这三道菜中您个人最喜欢的是哪一道呢？” 霄云沉吟片刻唇角微微上扬：“这个问题就要问是从理性出发还是从感性出发了。

” “哦？”主持人挑眉做出一个夸张的好奇表情“这倒新鲜愿闻其详。

” “如果从感性出发”霄云不疾不徐地说“我会选择李大厨的作品。

如果从理性出发我会选择苏大厨的菜品。

” 台下响起一阵窃窃私语。

主持人敏锐地抓住这个话题：“照您这么说难道余师傅的菜就不值得喜欢吗？” 霄云摇头语气诚恳：“绝非如此。

事实上余师傅做的菜我会在节目结束后特意带着家人去他的餐厅品尝。

他的菜品中有种难得的亲切感那是高级餐厅常常缺失的温度。

” 一位评委忍不住插话：“霄云啊你这评价有些让人不解啊。

李大厨的作品无论是创意还是技艺都堪称完美为何只是'感性'的选择？” 霄云转向评委席目光坦然：“说直白些李大厨做的菜精致得让我有种'吃不起'的感觉。

每道菜的量也就一口装饰却占了半盘。

这样的餐厅除非是特殊场合平时我不会主动光顾。

美食不该是让人望而却步的艺术品而应该是温暖人心的日常。

” 主持人适时接话：“那苏大厨呢？您为何理性选择他？” “苏大厨的菜一如既往地扎实。

”霄云眼中流露出赞赏“他本是做山珍的高手今天却将海鲜处理得恰到好处。

更重要的是他的菜品既保持了高级感又不失亲切让人愿意一而再、再而三地去品尝。

” 主持人穷追不舍：“如果非要您给个高低呢？” 霄云深吸一口气仿佛下定了决心：“三位大厨都是按照自己店的经营模式来做菜。

但如果让我选我会选择余师傅。

” 此言一出满座哗然。

三位评委面面相觑他们刚才都给李大厨打了高分没想到霄云竟公然表示更青睐得分最低的余师傅。

一位年长的评委推了推眼镜语气中带着几分训导的意味：“霄云啊可能因为每个人的口味不同毕竟千人千面众口难调。

但评判美食是有客观标准的。

” 另一位女评委接着说：“是啊李大厨对百味籽的运用堪称教科书级别将豆苗的清新与扇贝的鲜甜完美融合摆盘更是如同艺术品。

” 第三位评委补充道：“更重要的是创新性。

李大厨打破了传统烹饪的束缚这才是现代美食发展的方向。

” 三位评委轮番发表意见后霄云已经不想再多说什么。

他只是微微点头不再争辩。

最终三轮比赛结束李大厨毫无悬念地夺得第一苏大厨位列第二而余师傅则垫底。

台上彩带纷飞众人围着李大厨庆祝。

霄云站在一旁看着这热闹的场面心中已然明了：这些米其林体系的评委自然会为自己体系内的厨师说话。

颁奖仪式结束后霄云径直走向正在收拾厨具的余师傅真诚地说：“余师傅我想跟您说两句话。

比赛只是比赛不代表一切。

如果今天我是评委我可以肯定地给您第一。

” 这话声音不大却清晰地传到了不远处三位评委的耳中。

那位年长的评委立刻转身反驳：“霄云先生李师傅今天做的这三道菜不管是口味、摆盘还是火候都相当出色这个第一是当之无愧的！” 霄云不卑不亢地回应：“我认可您说的技艺层面的优秀。

但在这之前我想问主办方做这么一档美食节目的初衷是什么？” 主持人接过话茬：“当然是发扬我们的美食文化。

” 霄云点头继续问道：“那再问一句三位师傅的餐厅都在国内吧？” “是的没错。

” 霄云面向镜头语气坚定：“请容我说一句客观的话。

发扬美食是让更多人尝到美食、了解美食。

观众朋友们看到这里大多数人会选择余师傅的餐厅。

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