每日一个情报我的人生路走宽了第188章 劣质肉

沈泽拎着沉甸甸的保温袋出了店先开车往森源商行去。

刚到门口就看见张素梅正坐在柜台后算账沈成山在旁边整理货柜。

“爸妈午饭给你们送来了。

”他把装着红烧肉和杂菌的保温盒递过去“我们店里新厨师长周师傅刚炒的趁热吃。

” 张素梅接过来掀开盒盖闻了闻笑着说：“周师傅的手艺真不赖你赶紧回去陪倩倩吧别让她等急了。

” 跟爸妈道别后沈泽很快就到了澜山府。

开门时王倩正坐在沙发上看注会教材听见动静立刻抬头：“回来啦？” 沈泽把她的那份保温盒递过去顺手揉了揉她的头发：“快尝尝周师傅做的清蒸鱼特意给你留的还热乎着呢。

” 王倩接过来打开一股鲜香味飘出来她夹了一小块鱼肉放进嘴里眼睛弯了弯：“真好吃比我早上做的番茄炒蛋强多了。

” 沈泽坐在她旁边看着她吃得开心自己也跟着笑了——比起店里的忙碌这样陪着她吃饭的时光才最踏实。

下午三点沈泽正陪着王倩在客厅整理注会错题本手机突然响了是周平打来的语气带着几分急：“沈总今天送来的大肉不对劲颜色看着发暗闻着还有点怪味您赶紧来老店看看。

” 沈泽心里一紧跟王倩嘱咐了句“我去老店处理点事很快回来”抓起外套就往门外走。

等他赶到老店后厨仓库时里面已经聚了好几个人——周平手里拎着一块大肉眉头皱得紧紧的。

牛德全站在旁边正仔细查看肉的纹理；李红拿着送货单时不时跟旁边的张小丽低声说着什么；于红则在一旁打电话似乎在联系供货商。

“沈总来了！”李红先看到他赶紧迎上来把送货单递过去“这是今天早上供货商送的货周师傅验的时候发现不对劲我们没敢入库也没让后厨用。

” 沈泽接过送货单目光扫过上面的日期和供货商名称又走到周平身边接过那块肉闻了闻确实有股淡淡的异味。

牛德全在一旁开口：“这肉看着不新鲜可能是储存不当要是用了不管是老店还是以后新店都容易出问题。

” 张小丽也跟着补充：“我查了下这个供货商是上个月新合作的之前的供货记录都没问题这次不知道怎么回事。

” 沈泽把肉放回托盘脸色沉了沉：“先把这批货扣下来绝对不能用。

” 他转头看向于红：“你刚才联系供货商怎么说？让他们半小时内派人过来要么换货要么退钱要是解决不了以后就别合作了。

” 又对周平说：“你去后厨看看今天备用的肉够不够要是不够先从旁边的生鲜超市调一批应急别耽误了中午的生意。

” 几人听了立刻分头行动——于红继续跟供货商沟通周平去后厨清点库存李红和张小丽则在一旁整理供货合同准备万一要更换供货商时用。

沈泽站在仓库里看着手里的送货单心里暗忖：以后不管是老店还是新店食材验收都得更严格绝不能出这种纰漏。

于红挂了电话快步走到沈泽身边：“供货商说半小时内派负责人过来还解释说这批肉是昨晚冷链车出了点故障没及时降温才出了问题。

” 沈泽冷笑一声指了指托盘里的肉：“故障不是借口食材不新鲜再好的手艺也做不出好味道更别说咱们做餐饮的卫生和品质是底线。

” 这时周平从后厨回来手里拿着一张清单：“沈总后厨备用的肉还够今天用我跟旁边生鲜超市打了招呼明天起他们每天早上送新鲜肉过来先顶一阵子等咱们重新找好固定供货商再说。

” 沈泽点点头：“行就这么办你跟超市那边把品质标准说清楚每批肉都得要检疫证明。

” 张小丽也凑过来手里拿着一份文件：“沈总我查了之前的合作合同里面写了如果供货商提供的食材不符合标准咱们有权终止合作并要求赔偿等会儿负责人来了咱们可以按合同办事。

” 沈泽接过文件翻了两页心里有了底：“好等会儿我跟他谈你们该忙忙自己的别耽误了店里的事。

” 李红和于红听了便转身往前厅走周平也回了后厨。

仓库里只剩沈泽和张小丽张小丽又补充道：“我已经把这批有问题的肉拍了照还录了视频万一供货商不认账这些都能当证据。

” 沈泽看了她一眼赞许地点点头：“考虑得很周全以后店里的财务和食材验收对接就多辛苦你了。

” 没等多久供货商的负责人就到了手里还拿着一份赔偿方案。

沈泽没跟他多废话直接把证据摆出来又拿出合同：“要么现在全额退款再赔偿咱们的损失以后不再合作；要么咱们就按合同走法律程序。

” 负责人看着证据又知道沈泽在云城餐饮圈的口碑只好点头同意当场退了款还额外赔了一笔钱。

处理完这事沈泽看了眼时间已经下午四点多了他掏出手机给王倩发了条消息：“事情处理完了马上回家给你带了楼下那家你爱吃的糖炒栗子。

” 发完消息沈泽把供货商留下的退款凭证交给张小丽：“你把这笔钱登记好再整理一份新的供货商备选名单优先选有正规资质、能提供实时冷链记录的。

” 张小丽接过凭证点头：“我明天一早就整理好给您。

” 沈泽又去后厨跟周平确认了晚上的食材储备见一切妥帖才拎起外套往外走。

路过老店门口的糖炒栗子摊时他特意停下来让摊主装了满满一袋子刚出锅的栗子——王倩总说这家栗子甜糯剥着不粘手。

自从两个人从老家回来以后沈泽觉得老婆比以前更加黏人了最明显的一点就是撒娇多了以前还比较含蓄现在可是随时随地能撒娇沈泽直呼吃不消。

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