穿越到古代的我混的风生水起第384章 开始做千张

黄雨梦听后笑着点头：“对的娘做法差不多一样的。

还有娘我家里应该还有新纱布吧？洗一下用竹子卷起来放在豆腐框子里。

浇一层薄薄的豆腐脑再盖上一层纱布慢慢往上叠最后像压豆腐那样压起来就行了。

” 陈氏听了面露喜色：“有的娘这就拿去井边洗一下。

” 黄雨梦应了一声将一旁的豆腐筐子拿过来放好。

看着豆腐架子的高度估算着大概能做四五十张吧。

这时夏花已经把配菜全部切好转头出声喊道：“三妮我先把配菜拿到外面长桌子上了。

” 黄雨梦回了句：“好的夏花姐。

” 说完她端起自己炸好的花生米跟着夏花一起走了出去。

夏花将配料一一摆好看到长桌上的口罩满脸疑惑地看向黄雨梦：“三妮这是啥呀？” 黄雨梦这才想起还没给她们说笑着解释：“夏花姐这是口罩你们洗大肠的时候戴上能遮点气味还有这边的手套。

” 夏花听后拿起口罩眼神中满是吃惊。

紧盯着口罩外包装心里想着这口罩和手套一看就很贵重自己从未见过如此精致的物件。

黄雨梦见夏花看入了神想着她是头一次见难免如此。

便赶忙撕开一个口罩笑着示范：“夏花姐你看像我这样戴就行。

” 夏花看了看黄雨梦赶忙放下口罩说道：“三妮真不用这一看就金贵你留着自己用。

” 黄雨梦一听认真说道：“夏花姐我买就是给你们用的。

这里有6个口罩你和王婶一人先拿三个用完了跟我说。

等会儿你再拿给王婶再教教她怎么戴的。

” 夏花听后心里虽觉得这东西太过贵重有些不舍得用。

但听三妮都这么说了只好点点头将口罩拿起来放进怀里。

黄雨梦这时把手套搭在屋檐下的木头上说道：“夏花姐这手套就放这儿了你们要用就自己拿。

” 夏花应了声“好的三妮”。

随后两人一起将长桌抬到了院子中间。

此时站在门外的人瞧见这一幕心想卤菜应该快好了毕竟桌子都抬到院子里了。

抬好桌子后夏花面带温和的笑意轻声说道：“三妮那我去灶房帮忙一起挑腐竹了。

” 黄雨梦听后点了点头心里却暗自思量：刚看见家里干腐竹没剩多少了眼下这两口锅做的有些太慢了。

寻思着下次得从商城买几口锅或者去孙掌柜那儿看看有没有二手的锅。

想到此她赶忙应道：“好的夏花姐你去忙吧。

” 黄雨梦看着夏花去了灶房想着白切鸡差不多好了？ 便快步走向移动灶台房先是小心翼翼地将盖在白切鸡的盘子捞出来。

随后又打了一桶清水将白切鸡浸入其中过凉待鸡肉温度降下来后才放入簸箕中。

随后端着簸箕将其放置在长桌上而后又匆匆折返。

她伸手缓缓揭开卤菜的锅盖热气瞬间升腾而起弥漫在空气中。

她拿起锅铲在卤菜间轻轻翻搅看着卤菜心里盘算着再过会儿就能捞出来卖了。

此时陈氏已将新纱布洗净回到灶房。

她望着摆好的豆腐架子先是轻柔地铺上一层纱布。

接着用小勺舀起一点豆腐脑缓缓摊在纱布上。

可摊完后她不禁皱起眉头对这厚度拿捏不准于是抬眼看向闺女扬声喊道： “三妮你过来瞅瞅这千张是这么做的不？” 黄雨梦听到呼唤迈着步子走过去。

随后看着豆腐架子里摊好的豆腐脑而后双手抱起豆腐架子轻轻晃动了几下。

看着那颤巍巍的豆腐脑心中泛起一丝疑惑： 这厚度会不会太厚了？自己记得以前吃过的千张有厚的薄的两种。

可自己从未亲手做过着实拿不准等会压出来的千张会是什么样的。

思索片刻她开口说道：“娘这一筐千张就按这个量做。

下一筐少放点豆腐脑我们做点厚的和薄一点的出来口感不一样的。

” 陈氏听后眼中闪过一丝惊喜笑着应道：“好的那娘就做两种先试试。

” 黄雨梦轻轻点头。

就在这时黄二树将做好的豆腐搬到院门口扯着嗓子喊道： “三妮你把称拿过来先给乡亲们称点豆腐。

” 黄雨梦听后赶忙回应：“好的爹我这就来。

” 黄二树随即走到院外笑容满面地高声招呼： “各位乡亲豆腐做好啦有想买的赶紧过来！” 门外排队的众人听闻纷纷转头跟身旁的人叮嘱：“你帮我看着点位置啊我去买点豆腐你要不要我给你带点？” 有人欣然点头有人则摆摆手：“不用我等会儿买卤菜就行。

” 这时黄二树说完话后便匆匆回到院子里。

他熟练地将豆腐卡在豆腐板上随后用刀将豆腐划成规整的小块。

黄雨梦赶忙拿来称和树叶父女俩就此忙碌起来一个称重一个递拿配合默契。

过了好一阵子黄雨梦才将秤放下。

只见面前的6板豆腐和3板豆腐干豆干是卖完了豆腐还剩下一点。

黄二树看着筐子里剩了一点豆腐说道：“三妮啊明儿下午我让你根爷爷他们少磨点豆浆吧。

你瞧这豆腐六板都没卖完现在也就早上卖得多点了。

” 黄雨梦听后想着早上来自家批发豆腐的客人确实不少。

虽说他们的豆腐卖得贵了些可还是有不少人不嫌路远直接就买了这样的话自家下午豆腐卖的不好也正常。

她思索一番后说道：“爹等会儿看看这千张好不好卖要是好卖明儿下午多做点千张豆腐就少做一点。

对了爹家里晒干的腐竹就墙角那点啦？” 黄二树听后点了点头。

随后回应道：“是啊三妮现在每天做的腐竹基本当天就卖光剩下的还是以前存的。

爹寻思着下次你去城里买几口铁锅。

你看这下午卤菜腐竹最先卖完好多人想买都没买到。

” 黄雨梦认同地点头：“好的爹我也这么想的。

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